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206.第206章 气到鼻子歪!

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    顾端见南叶目光不离鳆鱼老鸭汤,而且连盐都没来得及放,不禁急了,连忙走到她跟前,小声地问:“怎么回事?汤有问题?”

    南叶的脸色,前所未有的沉郁,声音也变得又低又沉:“这鱼被人事先腌过了,不然不会这般紧实,幸亏我炖的时间不太长,不然口感就要变柴了。”

    紧实?这鱼片看起来正常得很哪,她是从哪儿看出来紧实的?顾端一脸茫然。

    香秀却是急得快要哭出来了,虽然她也看不出这鱼片究竟有哪里不同,但却太知道南叶的本事,她说被人腌过了,那就一定是被人腌过了:“那怎么办?都怪我,没事先尝一尝。”

    “不怪你。”越是危急关头,南叶越是沉静无比,“这是赌菜,又不是平时的练习,如果尝了,便得扣分了。”

    这倒也是,香秀急了一会儿,突然想起些事,一把拽过含雪和翠云,吼道:“鱼是含雪杀的,是翠云切的,这腌鱼的事,肯定不是含雪,就是翠云!”

    “腌鱼?什么腌鱼?”含雪一愣一愣的,好像有些搞不清楚情况。

    翠云狠狠地剜了香秀一眼,道:“你休要血口喷人,鱼片是你倒进锅里的,若真腌过,头一个嫌疑人就是你!”

    香秀见她把污水泼到了自己身上,急得一撸袖子,就要上前同她理论。南叶连忙把她一拉,道:“都给我住口,该干什么干什么去。”

    她这话声音不大,语调不重,但却偏有种让人不得不听的魔力,香秀立时冷静下来,率先退到一旁去了,翠云和含雪跟在了她后头。

    南叶深吸一口气,对顾端解释:“事已至此,追究无益,只会让人看笑话,且让奴婢先应付过去,赌菜结束后再来彻查。”

    顾端心中满是歉意,道:“都怪我,非拉着你挑错,耽误了你做菜,不然你亲自盯着炉子,哪会出现这种错误。不过……”他道过歉,又急急忙忙地向她许诺:“就算这道菜输了,我也一样给你功券,你大可放心。”

    “不,是奴婢的错。”南叶面沉似水,前所未有的严肃,“奴婢还是把一切想得太美好,也许,对手就是对手,永远也成为不了朋友。不过,这契机很好,正好让奴婢好好利用一番,看看究竟是谁,在背后陷害奴婢。”

    赌菜出现这样的事情,顾端也非常气愤,这不单是在害南叶,也是赤裸裸地没把他这个世子放在眼里啊,他安慰了南叶几句,又斩钉截铁地告诉她:“一旦揪出使坏的人,马上告诉我去,一定不能轻饶!”

    南叶点了点头。

    此时,双方的菜,全都摆到了场地正中央,上面一排是他们的,下面一排是对手的。

    姜国府世子丁斌表示,由于他们是主场作战,所以把优先评比权,让给对方,即,先评成国府、英国府和永康侯府的菜。

    幕后的正主皇上,并不在场,此时所谓的评比,也就是双方参赛选手,相互尝菜了。

    挑了半天错,为的就是这一刻!虽然有那锅被动了手脚的鳆鱼老鸭汤闹心,但南叶还是打起十二分的精神,不顾许多主子在场,率先尝遍了成国府厨师所做的六道菜,然后开始滔滔不绝地发表评论了。

    而此时,其他人都还没尝完呢!一个二个端着小碟子,看着她,都愣住了,不知她怎么会这么积极。

    南叶为了确保顾端能够不尝菜,哪管这么多,对着那一长排盘子,就是噼里啪啦一通说:“薄炒鳆鱼,鱼片太大,一口吞不下,两口又嫌少,别看这是小毛病,但放在如此高规格的赌菜中,就显现出做菜的人没心思了。

    鳆鱼豆腐,鸡汤没去油,吃着太腻,而且荤油用多了,对身体不好,虽说赌菜图快,但也不能偷工减料。

    甜酒烧黄鱼,用料没错,但这豆豉,绝对不是金华豆豉,吃起来便少了一段风味,可见做菜的人,只学到了我的表皮,却没学到精髓。

    黄鱼羹,收汁时用的甜酱水,绝对是大路货,便使这道菜,流于平常,毫无特色而言。

    煨刀鱼,既用了一个‘煨’字,考究的就是火候,那加淀粉勾芡,便属多此一举了,不但破坏了口感,而且丧失了煨刀鱼的独特风味。

    炙煎刀鱼,先前步骤烤得太老,以至于下油锅时不敢久煎,味道实在是不敢恭维。”

    她一口气说完,竟是不带歇的,而且用词尖刻,毫不留情,简直是把成国府这方的六道菜,给批了个一钱不值。

    俗话说,比赛第二,友谊第一,王公贵族间的这种赌菜,向来是不伤和气的,所以点评起来,也是和风细雨,何曾见过如此露骨的批评?不不不,这简直不是批评,而是毒舌了!

    众人皆惊,好一时方才回过神来,一半人惊诧看南叶,还有一半人把同情的目光,好不保留地投给了倒霉的主厨朱云霞。

    朱云霞的鼻子,都快气歪了。

    她名列华朝四大名厨,谁人不给三分薄面,就是成国府的主子们,都不敢这样挑她的毛病!这个南叶,初出茅庐,连等级都还是最低的南叶,居然敢当着这么多人的面,在如此正式的赌菜场上,把她的菜批到一点可取之处都没有!

    这绝对是公报私仇!公报私仇!

    她肯定是还在记恨上次的鲟鱼事件,所以故意胡说一气,好跌她的面子!

    朱云霞紧紧攥着一把砍骨刀,很想冲上前去,一把砍在南叶的脸上。

    她旁边的徒弟们见她只顾着生气,急了,纷纷进言:“师傅,赶紧反击呀,不然大家还以为她说的是真的!”

    朱云霞这才回过神来,忙清了清嗓子,对南叶刚才的批评,一一地进行反驳:“薄炒鳆鱼,大小本来就没有绝对的规矩,全凭个人习惯,以此挑错,纯属无理取闹!

    鳆鱼豆腐,鸡汤是特意没去油,这样吃起来,鱼肉更滑嫩,至于什么荤油用多了对身体不好,简直是无稽之谈!

    甜酒烧黄鱼,谁说豆豉就一定得用金华豆豉?虽说这道菜是她创制的,但既然是我做的菜,用料就该我来定,指手画脚,乃是狗拿耗子!

    煨刀鱼,最后的勾芡,恰是点睛之笔,小小厨娘瞧不出精华之所在,反以为是败笔,真真是可笑!”

    朱云霞一气反驳了四道菜,独独留下黄鱼羹和炙煎刀鱼没有说,那是因为,南叶对这两道菜的指责,是最让她气愤,最让她不能忍受的!